湖北菜谱家常菜做法?湖北菜谱家常菜做法窍门

大家好 ,湖北今天给各位分享湖北菜谱家常菜做法的菜谱菜做常菜一些知识,其中也会对湖北菜谱家常菜做法窍门进行解释 ,家常文章篇幅可能偏长,法湖如果能碰巧解决你现在面临的北菜问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在就马上开始吧 !窍门
本文目录
湖北人年夜饭的八道菜
一、粉蒸肉
二 、菜谱菜做常菜藕夹
三、家常辣椒炒牛肉
四、法湖腊肉炒菜苔
五、北菜珍珠丸子
六 、做法红烧武昌鱼
七、窍门腊肉炒藜蒿
八 、湖北排骨藕汤
湖北地区的家常菜
1.沔阳三蒸 。沔阳三蒸可谓是蒸菜中的典范 ,也是宴席上的主要菜品。沔阳三蒸主要以粉蒸见长,在保留了食材本来的鲜嫩,裹上米粉 ,简单调味,放入蒸锅中,最后靠时间说话,等时间一成熟,即可出锅。
2.莲藕排骨汤。选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的 ,极具湖北特色,为待客上品,待客首选 。
3.黄州东坡肉 。据说是苏轼落魄黄州,自创的一道炖肉菜,这款东坡肉偏甜口 ,特别适合南方人的口味 ,一份八块 ,吃着肥而不腻,汤汁浓稠 ,肉质软烂入味,肥瘦相间 ,堪称人间美味 。
4.荆沙甲鱼。这道菜是一道传统的荆楚菜,年代久远 ,选用洞庭湖里的甲鱼加入湖北人爱吃的豆腐皮 ,经过本地豆瓣酱等料调制 ,小火煨熟 。
湖北荆州酒席菜谱
报价:1088元/席 ,供10位用(可携带两位6岁下儿童)。
1.精美六围碟(精武鸭颈卤水鹅胗腐皮蛋卷生拌茼蒿武汉泡菜葱油蚕豆)
2.老汉口大拼盘3.汤:莲藕煲排骨(位)或瓦罐土鸡汤(份)
4.铜锅荆沙甲鱼5.极品全家福6.黄州东坡肉7.辣椒渣炒河虾8.黄陂鱼糕蛋饺9.酱汁嫩牛肉10.腊味炒泥蒿11.沔阳三蒸(或竹筒粉蒸排骨)
12.房县小花菇13.蒜茸洪山菜薹14.红烧(清蒸)武昌鱼15.主食:三鲜豆皮16.主食:迷你小面窝(或热干面)
17.甜品 :孝感米酒小汤圆(位)
18.豪华鲜果(中)附 :可选择相应餐厅,价位会有浮动。
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